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极目新闻记者 詹钘
西贝预制菜风波一波未平一波又起。9月14日，一名西贝员工在个人社交平台发布视频，称罗永浩是过气网红，网络恶狗，并称其不择手段博流量，可恶至极。西贝客服回应极目新闻记者称，内部将进行反馈和调查。
这段视频内写道：“一个网络流氓，用流量霸凌企业家，啥都干不成，欺负人老实人第一名，一条网络恶狗而已。”在视频配文中，博主称西贝是她干过的最有温度，有人情的企业。员工能学专业，长本事。“永远卷自己，向内求工匠精神，干不好跟自己没完”。
博主还写道，罗某人是过气网红，为了博眼球博流量不择手段，可恶至极。发布视频所带话题为“#谁还没吃过罗永浩菜单#”。
记者在博主社交账号主页看到，其简介为“98年餐饮人”“门店营销运营”“在北京”“在西贝300+实体店”。在其近两年发布的400余个视频中，大多为博主身穿西贝工作服拍摄。最近的一段视频中，博主曾写自己是企业的“营运督导”。
14日下午，极目新闻记者致电西贝400客服电话咨询此事，工作人员称内部将进行反馈和调查。电话挂断半个小时后，记者发现相关社交账号已经将这段视频隐藏或删除，无法看到。
9月10日，罗永浩发文吐槽西贝莜面村使用预制菜，引起西贝创始人贾国龙强烈反弹，并称要起诉罗永浩。西贝发布致顾客的一封信，并公布菜品具体制作过程。12日晚，罗永浩直播回应争议，表明不反对预制菜，希望市场透明化、保障消费者知情权。13日晚，罗永浩称西贝的事情告一段落。针对罗永浩直播等言论，西贝方面暂未进行回应。
延伸阅读
罗永浩“停战”后再探西贝，同款套餐仍保留，日营业额下滑
9月13日，罗永浩最新发声称，西贝的事情可以告一段落了。但是，“罗贾口水仗”依然是公众关注的热点。
大象新闻实探郑州探十里西贝店发现，“罗永浩套餐”仍保留，共12道菜总价587元。记者经允许进入该店后厨，厨师长和店长再三强调西贝菜品并非预制菜。店长还透露，受风波影响，“每天的营业额下滑了5000元到7000元。”
郑州餐饮业多位人士及律师告诉大象新闻，公众对“罗贾口水仗”的热议，“还是食品安全问题的困扰。”该事件有助于国家相应标准的出台，也更利于餐饮市场的良性发展。
据《第一财经》9月13日报道，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。
“日营业额下滑5000元到7000元”
9月13日星期六下午4点多，记者赶到了位于郑州市陇海西路的探十里大卖场。这里的西贝门店位于卖场3楼，正对着电梯口，绝对的黄金地段。
西贝门店客流量大减
门店给人的第一印象就是干净，服务人员态度足够热情。由于不在饭点儿，鲜见食客用餐。
一位服务员出示的菜单显示，门店的菜品分为大厨推荐、经典凉菜、西贝牛、草原羊、西北风味等11个类别。就单品菜肴的价格而言，实话说性价比不能算高。比如酥皮肉夹馍单个100克售价15元。酸菜炒莜面，单份350克39元。服务员解释说莜面就是燕麦粉，富含膳食纤维。
图为西贝门店菜单
“我们不是预制菜。”店长张女士见了记者，开门见山亮明态度。
张店长坦言，这次舆论风波影响到了门店生意，“每天的营业额下滑了5000元到7000元。”平时到了周六周日，店里都会出现排队，而这个周六，就没再出现排队的情况，“外卖也受到了不小影响。”
记者经允许参观西贝后厨
厨师长详解“罗永浩套餐”
9月10日，罗永浩下飞机后花了620元点了13道菜，发文吐槽后，9月11日西贝董事长贾国龙随即强硬表态，9月12日，西贝全国多家门店推出了“罗永浩套餐”。
在郑州探十里西贝店，在店长的要求下，记者用手机扫了店家提供的健康证明二维码进行登记。然后穿上了工作人员送来的白色工作服，戴上口罩，防尘帽必须完全遮盖头发。又在洗手池按...